(资料图片仅供参考)
1、成分:海参
2、辅料:水发香菇、白菜胆或西兰花、熟白米饭。
3、调料:泰国鱼露、生抽、料酒、蚝油、冰糖、精盐、鲜汤、少许湿淀粉。
4、练习:
5、将海参洗净放入砂锅中,加入香菇,加入鲜汤,加入鱼露、生抽、料酒、蚝油、冰糖,小火煨至海参软烂,勾入酱汁。
6、将煮好的白米饭用油翻炒,加入少许盐,翻炒均匀后放入盘中,用炒好的菜胆围起来,再将炖好的黑参放入盘中。
关键词:
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